STM Sp. z o.o. produkuje i sprzedaje maszyny rozlewnicze, linie rozlewnicze i sprzęt do rozlewu płynów spożywczych

• Zobacz filmy o naszych produktach
• Obejrzyj zdjęcia: Stacje CIP
• 
• 
• 
• 

Stacja C.I.P (cleaning-in-place) stosowana jest do mycia i dezynfekcji elementów linii produkcyjnych będących w bezpośrednim kontakcie z produktami żywnościowymi w czasie procesu napełniania i zamykania. Proces mycia przebiega w układzie zamkniętym.

Podstawowym elementem stacji jest moduł myjący. Składa się on z systemu zbiorników wyposażonych w wymienniki ciepła, urządzenia mieszające, sensory poziomu, pompy dozujące oraz automatykę pomiarową. Stacja wykorzystuje w konstrukcji systemy pomiaru czasu, przewodnictwa, zmętnienia, temperatury oraz przepływu cieczy. Moduł myjący połączony jest z obiektami przeznaczonymi do mycia rurociągami tak, aby pracować w obiegu zamkniętym. Standardowo moduł myjący składa się z trzech zbiorników. Pierwszy zawiera środek myjący, drugi przeznaczony jest dla roztworu kwasu, podczas kiedy płyn z trzeciego wykorzystywany jest do procesu płukania. Stacje C.I.P. o mniejszych wydajnościach zwykle posiadają dwa zbiorniki: jeden dla środka myjącego, drugi dla płynu płuczącego. Najbardziej zaawansowane technologicznie stacje mogą posiadać w swojej budowie do sześciu lub więcej zbiorników, wśród których, oprócz wymienionych wyżej, znajdują się zbiorniki do mycia środkami alkaloidowymi, różnego rodzaju dezynfekcji (chemicznej, termicznej, aktywnym tlenem) oraz moduły uzdatniania i regeneracji (np. dla myjących środków silikonowych czy wody).

Proces pełnego mycia może się składać z 5 etapów i oparty jest na cyrkulacji środków myjących w zamkniętym systemie:

• płukanie zimną wodą,
• płukanie gorącą wodą,
• mycie z zastosowaniem gorącego roztworu sody,
• płukanie gorącą wodą,
• płukanie zimną wodą.

Podobny cykl może się odbywać z zastosowaniem roztworu kwasu zamiast sody. Wszystkie parametry przepływu w czasie mycia są utrzymywane na poziomie zapewniającym intensywne i dokładne mycie oraz płukanie.

Cechy układu C.I.P.:

• dwa zbiorniki o pojemności 1 500 l każdy,
• dwie pompy: cyrkulacyjna i mycia,
• system rurowania umożliwiający podłączenie dwóch niezależnych obiektów przeznaczonych do mycia,
• system pomiaru temperatury oraz kontroli stężenia środka myjącego,
• automatyczne dozowanie środka myjącego,
• elektroniczny panel sterowania,
• wykonanie ze stali nierdzewnej.

Służymy również pomocą przy ustalaniu technologii przygotowania produktu.